Приложение № 3
к договору № ________ от «15» апреля 2025г.

СОГЛАСОВАН
МБДОУ
Заведующий
МП

«15» апреля 2025г.

ПРИМЕРНОЕ (ПЕРСПЕКТИВНОЕ) ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ
МБДОУ детский сад
г. Каменск-Шахтинский Ростовской области
Возрастная категория: для детей с 1 года до 3 лет, с 3 до 7 лет

ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 3 ДО 7 ЛЕТ, ПОСЕЩАЮЩИХ С 12 ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДОШКОЛЬНЫЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ, В СООТВЕТСТВИИ С ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМИ НОРМАМИ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

1 день
П и щ е в ы е вещ ества
М асса
порции

П р ием пищ и, н а и м е н о в а н и е б л ю д а

Б ел ки , г

Ж иры , г

У гл е в о д
ы, г

Э н е р ге ти -ч
еская
ценность,
к кал

№

р ец еп -т
УРЫ

С бо р н и к
р ец еп тур

Зав трак
КАШ А ГРЕЧНЕВАЯ С М АСЛО М И САХАРО М

200

5,35

5,40

29,01

185,77

184

2 008

М А С Л О (П О Р Ц И Я М И )

10

0,05

8 ,2 5

0,08

7 4 ,8 0

13

2 008

П Е Ч Е Н Ь Е (В А С С О Р Т И М Е Н Т Е )

30

2 ,2 5

2,94

22 ,32

125,10

ЧАЙ С САХАРОМ

200

0 ,1 0

0 ,0 0

8,92

3 6 ,04

430

2 008

И т о го з а п р и е м п и щ и :

440

7 ,7 5

16,59

60 ,33

421,71

Я БЛО КО

100

0,40

0,40

9,80

4 7 ,0 0

И т о го за п р и е м п и щ и :

100

0,40

0,40

9,80

4 7 ,0 0

II З а в т р а к

О бед
С А Л А Т ИЗ С ВЕ КЛ Ы С М О Р КО В Ь Ю

50

0,70

0,54

4,01

2 3 ,80

36

2023

200

8,72

7 ,7 0

19,36

123,60

81

2 023

ЗРАЗЫ ИЗ М Я С А Р У Б Л Е Н Н О ГО С Я Й Ц О М

70

7,31

14,77

8,14

194 ,9 7

278

2 008

М АКАРО ННЫ Е ИЗДЕЛИЯ О ТВАРН Ы Е С М АСЛО М

130

4 ,6 0

3,14

2 9 ,43

164 ,5 6

331

2 008

Х Л Е Б П Ш ЕН И ЧН Ы Й О Б О ГА Щ Е Н Н Ы Й

20

1,53

0,12

10,04

4 7 ,3 6
8 1 ,5 8
402

2 008

СУП КАРТО Ф ЕЛЬН Ы Й С БОБОВЫ М И

Х Л Е Б Р Ж А Н О -П Ш Е Н И Ч Н Ы Й

40

2,65

0,35

16,96

К О М П О Т ИЗ С М Е С И С У Х О Ф Р У К Т О В

200

0,00

0,00

8,71

3 4 ,8 3

И т о го за п р и е м пи щ и :

710

25,51

26 ,62

96 ,65

6 7 0 ,7 0

У пл о тненны й пол д ни к
ФРИКАДЕЛЬКИ РЫ БНЫ Е ЗАПЕЧЕННЫ Е

70

9,02

2 ,6 5

8,32

137.02

264

2023

П Ю РЕ КАРТО Ф ЕЛЬН О Е

130

2,64

3,48

17,95

114,01

321

2023

ХЛ Е Б П Ш ЕН И ЧН Ы Й О БО ГА Щ ЕН Н Ы Й

20

1,53

0,12

10,04

4 7 ,3 6

СДО БА О БЫ КНОВЕННАЯ

50

4,12

3,66

2 8 ,7 8

164,33

467

2023

КАКАО С М О ЛО КО М

180

2 ,9 5

2,44

12,11

8 3 ,1 5

433

2008

И т о го за п р и ем п и щ и :

450

20 ,26

12,35

77 ,20

5 4 5 ,8 7

53 ,92

5 5 ,9ё

243 ,9 8

1 6 8 5 ,2 8

В с е го за д е н ь :

-

•

П и щ ев ы е вещ еств а
М асса

П рием пищ и, наим енование блю да

порции

Б ел ки , г

Ж иры , г

У гл е в о д
ы, г

Э н е р ге т и -ч
е с ка я
ценность,
к кал

№
р е ц е п -т
уры

Сборник
рец ептур

З ав тр ак
СУП М О ЛО ЧНЫ Й С КРУПО Й РИСОВОЙ

200

10,34

15,56

19,83

2 2 5 ,8 5

113

2 008

3 0 /2 0

2 ,4 3

0,92

29,61

134,50

2

2 008

КО Ф ЕЙ Н Ы Й НАПИТО К

200

0,20

0,00

9,75

39 ,80

432

2 008

И т о го за п р и ем пи щ и :

450

12,97

16,48

59,19

4 0 0 ,1 5

СО К Ф РУКТО ВЫ Й

100

0,49

0,10

9,80

4 9 ,4 9

399

2 023

И т о го за п р и е м пи щ и :

100

0,49

0,10

9,80

4 9 ,4 9

Б УТЕ РБ РО Д С ДЖ ЕМ О М ИЛИ П О ВИ ДЛО М

II З а в т р а к

О бед
С АЛА Т ВИТАМ ИННЫ Й

50

0,74

0,53

2,98

2 0 ,2 4

41

2008

С В Е К О Л Ь Н И К Н А М /Б С О С М Е Т А Н О Й

200

5,40

9,02

12,46

147 ,6 0

58

2 023

Ж АРКО Е КАРТОФЕЛЬНОЕ С МЯСОМ

180

10,47

2 2 ,7 8

20 ,25

3 2 8 ,3 7

276

2 023

Х Л Е Б П Ш ЕН И ЧН Ы Й О Б О ГА Щ Е Н Н Ы Й

20

1,53

0,12

10,04

4 7 ,3 6

ТК№ 048

2023

Х Л Е Б Р Ж А Н О -П Ш Е Н И Ч Н Ы Й

40

2,65

0,35

16,96

8 1 ,5 8

К О М П О Т ИЗ С В Е Ж И Х Я Б Л О К

200

0,11

0,11

11,53

4 8 ,3 3

И т о го за п р и е м п и щ и :

690

20 ,90

32,91

74 ,22

6 7 3 ,4 8

У пл о тн енн ы й пол д ни к
С Ы Р Н И К И С М О Р К О В Ь Ю (И Л И З А П Е К А Н К А )

180

22 ,54

12,39

30 ,79

3 2 8 ,9 0

220

2008

С О У С С М Е Т А Н Н Ы Й (с л а д ки й )

50

1,02

1,58

6,45

4 7 ,7 6

354

2 023

П РЯНИКИ

20

1,18

0,94

15,00

7 3 ,2 0
435

2008

КЕФИР

180

5,22

4,50

7,20

9 5 ,4 0

И то го за п р и е м пи щ и :

430

29 ,96

19,41

59 ,44

5 4 5 ,2 6

6 4 ,3 2

6 8 ,9 0

202 ,6 5

1 6 6 8 ,3 8

В с е го з а д е н ь :

П и щ ев ы е в ещ ества
М асса

П рием пищ и, наим енование блю да

порции

Б ел ки , г

Ж иры , г

У гл е в о д
ы, г

Э н е р ге т и -ч
е с ка я
ценность,
к кал

№
р е ц е п -т
уры

Сборник
р ецептур

З ав тр ак
К А Ш А "Д Р У Ж Б А " М О Л О Ч Н А Я С М А С Л О М И С А Х А Р О М

200

8 ,4 3

14,18

2 8 ,5 8

19 6 ,7 4

190

2008

БУТЕРБРО Д С СЫ РО М И М АСЛОМ

2 0 /1 0 /8

3,82

9,59

10,10

142,51

1

2 008

КОФ ЕЙНЫ Й Н АП И ТО К С М ОЛО КО М

200

1,61

1,21

12,08

6 5 ,9 9

395

2023

И т о го за п р и е м п и щ и :

438

13,86

24,98

50,76

4 0 5 ,2 4

С О К Ф РУКТО ВЫ Й

100

0 ,4 9

0,10

9,80

4 9 ,4 9

399

2 023

И т о го за п р и е м п и щ и :

100

0 ,4 9

0,10

9,80

4 9 ,4 9

II З а в т р а к

О бед
ИКРА С ВЕКО ЛЬНАЯ

50

0 ,7 0

1,99

3,95

3 6 ,6 5

56

2008

Б О Р Щ С КАПУСТО Й И КАРТО Ф Е ЛЕ М С М ЯСОМ

200

2,61

5,12

14,37

116,94

57

2023

КОТЛЕТЫ РЫ БНЫ Е ЛЮ БИ ТЕЛЬС КИ Е

70

17,00

15,70

16,07

179 ,0 4

256

2 023

ПЮ РЕ КАРТО Ф ЕЛЬН О Е

130

2,64

3,48

17,95

114,01

321

2 023

ХЛЕ Б П Ш ЕН И ЧН Ы Й О БО ГА Щ Е Н Н Ы Й

20

1,53

0,12

10,04

4 7 ,3 6

Х Л Е Б Р Ж А Н О -П Ш Е Н И Ч Н Ы Й

40

2 ,6 5

0 ,3 5

16,96

8 1 ,5 8

К О М П О Т ИЗ Я Б Л О К И С У Х О Ф Р У К Т О В

200

0 ,0 3

0 ,0 3

9,56

3 8 ,8 9

396

2 008

И то го за п р и е м п и щ и :

710

27 ,16

26,79

88 ,90

6 1 4 ,4 7

У пл отненны й полдник
БИ ТО ЧКИ М ЯСНЫ Е С О С М ЕТАН Н Ы М СОУСОМ

70

6 ,6 0

14,37

8,65

192 ,5 8

306

2023

М АКАРО Н Н Ы Е И ЗДЕЛИЯ О ТВАРН Ы Е С МАСЛОМ

130

4 ,6 0

3,14

2 9 ,4 3

164 ,5 6

331

2 008

ХЛЕ Б П Ш ЕН И ЧН Ы Й О БО ГА Щ ЕН Н Ы Й

20

1,53

0 12

10,04

4 7 ,3 6

СДО БА САХАРНАЯ

50

4 ,1 2

3,66

3 0 ,7 2

172 ,0 7

467

2 023

ЧАЙ С С АХАРО М

180

0,10

0 ,0 0

8,04

3 2 ,5 5

430

2 008

И т о го за п р и е м п и щ и :

450

16 ,95

21 ,29

86 ,88

6 0 9 ,1 2

58 ,46

73 ,16

2 3 6 ,3 4

1 6 7 8 ,3 2

В с е го за д е н ь :

з

П и щ ев ы е вещ еств а
М асса

П рием пищ и, наим енование блю да

порции

Б ел ки , г

Ж иры , г

У гл е в о д
ы, г

Э н е р ге т и -ч
е с ка я
ценность,
ккал

№
р е ц е п -т
уры

Сборник
рец еп тур

З ав тр ак
200

5,59

6,44

3 0 ,2 0

2 7 9 ,2 9

189

2 008

2 0 /1 0

3,85

3,07

10,04

8 3 ,7 6

3

2023

ЧАЙ С ЛИ М О Н О М

200

0 ,1 3

0,00

9 ,0 3

3 7 ,3 2

393

2023

И т о го за п р и е м п и щ и :

430

9,57

9,51

4 9 ,2 7

4 0 0 ,3 7

ЯБЛО КО

100

0 ,4 0

0,40

9,80

4 7 ,0 0

И т о го за п р и е м п и щ и :

100

0 ,4 0

0 ,4 0

9,80

4 7 ,0 0

КАШ А М АННАЯ М О ЛО Ч Н АЯ С М АСЛО М И САХАРОМ
БУТЕРБРО Д С СЫ РО М

II З а в т р а к

О бед
50

0,85

0 ,5 3

3,06

21,01

39

2008

СУП КАРТО Ф Е ЛЬН Ы Й С КРУПО Й НА КУРИНОМ БУЛЬОН Е

200

1,88

2 ,5 3

2 4 ,9 0

112,13

98

2008

П Л О В ИЗ П ТИ Ц Ы О Т В А Р Н О Й

200

14 86

13,93

3 3 ,9 5

3 5 0 ,9 0

304

2 023

ХЛЕ Б П Ш ЕН И ЧН Ы Й О БО ГА Щ ЕН Н Ы Й

20

1,53

0,12

10,04

4 7 ,3 6

Х Л Е Б Р Ж А Н О -П Ш Е Н И Ч Н Ы Й

40

2,65

0 ,3 5

16,96

8 1 ,5 8

КИ С Е Л Ь ИЗ С У Х О Ф Р У К Т О В

200

0,01

0,00

13,72

5 4 ,8 7

379

2 023

И т о го за п р и е м п и щ и :

710

2 1 ,7 8

17,46

1 0 2 ,6 3

6 6 7 ,8 5

С А Л А Т ИЗ К А П УС ТЫ С М О Р КО В Ь Ю

У пл отненны й полдник
ЛАП Ш ЕВН И К С ТВО РО ГО М

150

12,52

9 ,8 4

3 4 ,53

2 5 4 ,4 9

212

2 023

С О У С М О Л О Ч Н Ы Й (С Л А Д К И Й )

50

0 ,9 5

2 ,0 8

6,61

4 9 ,0 9

351

2 023

СДОБА ПОСЫПНАЯ

50

4 ,1 2

3,66

3 0 ,72

172,07

467

2 023

ЧАЙ С М О ЛО КО М

180

1,36

1,09

10,24

56,51

304

2 023

И т о го за п р и е м п и щ и :

430

1 8 ,9 5

16,67

8 2 ,1 0

5 3 2 ,1 6

50 ,70

4 4 ,0 4

2 4 3 ,8 0

1 6 4 7 ,3 8

В с е го за д е н ь :

П и щ е в ы е вещ ества
М асса
порции

П р ием пищ и, н а и м е н о в а н и е б лю да

Б ел ки , г

Ж и р ы ,г

У гл е в о д
ы, г

Э н е р ге т и -ч
е с ка я
ценность,
к кал

№

рецеп-т
уры

С борник
р ец еп тур

З ав тр ак
200

7 ,6 5

12 ,78

2 8 ,37

197,10

М А С Л О (П О Р Ц И Я М И )

10

0,05

8,25

0,08

7 4 ,8 0

БАТОН НАРЕЗНО Й

30

2,31

0 ,9 0

15,03

7 7 ,7 0

К А Ш А "Г Е Р К У Л Е С " М О Л О Ч Н А Я С М А С Л О М И С А Х А Р О М

ЧАЙ С С АХАРО М

200

0,10

0 ,0 0

8,92

3 6 ,0 4

И т о го за п р и е м п и щ и :

440

10,11

21 ,93

52,40

3 8 5 ,6 4

ЯБЛО КО

100

0,40

0 ,4 0

9,80

4 7 ,0 0

И т о го за п р и е м п и щ и :

100

0,40

0 ,4 0

9,80

4 7 ,0 0

189

2 008

13

2 008

430

2 008

II З а в т р а к

О бед
50

0,73

0 ,0 5

4,27

20 ,37

135

2023

200

3 ,8 0

7,02

10,14

114,45

66

2023

Т Е Ф Т Е Л И М Я С Н Ы Е (Ё Ж И К И )

70

6 ,4 9

15,95

8,60

204,01

285

2 008

КАШ А ГРЕЧНЕВАЯ С М АСЛОМ

130

7,87

6 ,6 8

24 ,07

123,97

184

2 008

Х Л Е Б П Ш Е Н И Ч Н Ы Й О Б О ГА Щ Е Н Н Ы Й

20

1,53

0,12

10,04

4 7 ,3 6

Х Л Е Б Р Ж А Н О -П Ш Е Н И Ч Н Ы Й

40

2 ,6 5

0 ,3 5

16,96

8 1 ,58

К О М П О Т ИЗ С М Е С И С У Х О Ф Р У К Т О В

200

0,00

0,00

8,71

3 4 ,8 3

402

2 008

И т о го за п р и е м пи щ и :

710

23 ,07

30 ,17

82 ,79

6 2 6 ,5 7

С ВЕКЛА О ТВАРНАЯ
Щ И ИЗ С В Е Ж Е Й КАП УС ТЫ С М Я С О М

СО СМ ЕТАНОЙ

У пл отненны й полдник
ЯЙ ЦО ВАРЕНОЕ

40

4 ,9 3

4 ,4 6

0,27

6 0 ,9 2

213

2 008

РАГУ О ВО Щ Н О Е

130

2,10

3 ,2 0

13,11

181 ,7 0

350

2 008

ХЛ Е Б П Ш Е Н И Ч Н Ы Й О Б О ГА Щ Е Н Н Ы Й

20

1,53

0 ,1 2

10,04

4 7 ,3 6

СДО БА О БЫ КН О ВЕН Н АЯ

50

4,12

3,66

2 8 ,7 8

16 4 ,3 3

467

2 023

КАКАО С М О ЛО КО М

180

2,95

2 ,4 4

12,11

8 3 ,1 5

433

2008

И т о го за п р и е м п и щ и :

420

15,63

13 ,88

64,31

5 3 7 ,4 6

49,21

6 6 ,3 8

209 ,3 0

1 5 9 6 ,6 7

В с е го за д е н ь :

П и щ ев ы е вещ еств а
М асса

П рием пищ и, наим еновани е блю да

порции

Б е л ки , г

Ж и р ы ,г

У гл е в о д
ы, г

Э н е р ге ти -ч
е с ка я
ц е н н о сть ,
к кал

№
р е ц е п -т
уры

Сборник
р ецептур

З ав тр ак
КАШ А РИСОВАЯ М О ЛО ЧНАЯ С МАСЛОМ И САХАРО М

200

7 ,7 0

12,04

2 4 ,4 7

184,24

189

2008

М А С Л О (П О Р Ц И Я М И )

10

0 ,0 5

8 ,2 5

0,08

7 4 ,8 0

13

2008

ПЕЧЕНЬЕ В АССОРТИМ ЕНТЕ

30

2 ,2 5

2 ,9 4

22 ,32

125,10
432

2008

399

2023

КОФ ЕЙНЫ Й НАПИТО К

200

0 ,2 0

0 ,0 0

9,75

3 9 ,8 0

И т о го за п р и е м п и щ и :

440

10 ,20

2 3 ,2 3

56,62

4 2 3 ,9 4

С О К Ф РУКТО ВЫ Й

100

0 ,4 9

0,10

9,80

4 9 ,4 9

И т о го за п р и е м п и щ и :

100

0,49

0,10

9,80

4 9 ,4 9

II З а в т р а к

О бед
С АЛАТ ОВОЩ НОЙ

50

0,75

0 ,6 3

3,51

2 2 ,9 2

37

2023

200

2 ,5 6

7 ,4 4

17,79

10 8 ,8 0

101

2 008

КО ТЛЕТА КУРИН АЯ РУБЛЕН НАЯ

70

14,26

15,19

13,65

2 4 8 ,3 8

305

2 023

КАШ А П Ш ЕНИЧНАЯ ВЯЗКАЯ С МАСЛОМ

130

2 ,4 9

2 ,8 8

14,63

94 ,36

184

2 008

Х Л Е Б П Ш ЕН И Ч Н Ы Й О БО ГА Щ ЕН Н Ы Й

20

1,53

0,12

10,04

4 7 ,3 6

Х Л Е Б Р Ж А Н О -П Ш Е Н И Ч Н Ы Й

40

2 ,6 5

0 ,3 5

16,96

8 1 ,5 8

К О М П О Т ИЗ С В Е Ж И Х Я Б Л О К

200

0,11

0,11

11,53

4 8 ,3 3

ТК№ 048

2023

И т о го за п р и е м п и щ и :

710

2 4 ,3 5

26 ,72

88,11

6 5 1 ,7 3

449

2023

С УП С М АКАРО Н Н Ы М И ИЗДЕЛИЯМ И НА КУР ИН Н О М БУЛЬОНЕ

У пл отненны й пол д ник
О ЛАДЬИ С ПОВИДЛОМ

18 0 /2 0

9,96

9,24

76,18

4 2 7 ,3 3

ЯБЛО КО

100

040

0 ,4 0

9 ,8 0

4 7 ,0 0

КЕФИР

180

5,22

4 ,5 0

7,20

9 5 ,4 0

И т о го за п р и е м п и щ и :

480

15,58

14 ,14

93,18

56 9 ,7 3

50 ,62

6 4 ,1 9

247,71

1 6 9 4 ,8 9

В с е го з а д е н ь :

2008
435

2 008

П и щ е в ы е вещ ества
М асса
пор ци и

П р и ем пищ и, н а и м е н о в а н и е б лю д а

Б ел ки , г

Ж и р ы ,г

У гл е в о д
ы, г

Э н е р ге т и -ч
е с ка я
ценность,
к кал

№

р ец еп -т
УРЫ

С бо р н и к
р ец еп тур

З ав тр ак
КАШ А МАННАЯ М О ЛО ЧН АЯ Ж И ДКАЯ С М АСЛО М И САХАРОМ

200

9 ,1 9

10,02

75 ,94

2 1 2 ,9 0

189

2 008

2 0 /1 0

1,58

8,37

10,12

12 2 ,1 6

1

2008

ЧАЙ С М ОЛОКОМ

200

1,50

1,21

11,24

6 2 ,2 3

304

2023

И т о го за п р и ем п и щ и :

430

12 ,27

19,60

97 ,30

3 9 7 ,2 9

С О К ФРУКТО ВЫ Й

100

0,49

0,10

9,80

4 9 ,4 9

399

2 023

И т о го з а п р и е м п и щ и :

100

0,49

0,10

9,80

4 9 ,4 9

БУТЕРБРО Д С М АСЛОМ

II З а в т р а к

О бед
С А Л А Т ИЗ С ВЕКЛЫ С М О Р КО В Ь Ю

50

0,70

0,54

4,01

2 3 ,8 0

36

2 023

180 /2 0

5,22

2,82

32 ,37

166,59

81

2 023

ГО ЛУБЦ Ы ЛЕН И ВЫ Е

70

6,41

13,49

5,46

169 ,6 3

306

2 008

М АКАРО Н Н Ы Е И ЗДЕЛИЯ О ТВ АР Н Ы Е С М АСЛОМ

130

4 ,6 0

3,14

29 ,43

164 ,5 6

331

2 008

ХЛ Е Б П Ш ЕН И ЧН Ы Й О Б О ГА Щ Е Н Н Ы Й

20

1,53

0,12

10,04

4 7 ,3 6
6 1 ,1 9
396

2 008

184

2 008

С УП ГО РО Х О В Ы Й С ГР Е Н КА М И

Х Л Е Б Р Ж А Н О -П Ш Е Н И Ч Н Ы Й

30

1,99

0,26

12,72

К О М П О Т ИЗ Я Б Л О К И С У Х О Ф Р У К ТО В

200

0,03

0 ,0 3

9 ,4 6

3 8 ,50

И т о го за п р и ем п и щ и :

700

20 ,48

20,40

10 3 ,4 9

6 7 1 ,6 3

200

5,20

7,08

2 1 ,8 8

2 3 8 ,0 2

20

1,53

0,12

10,04

4 7 ,3 6

С ДО БА САХАРНАЯ

50

4 ,1 2

3,66

30,72

172,07

467

2 023

КОФ ЕЙ Н Ы Й НАП И ТО К С М О ЛО КО М

180

1,45

1,09

10,87

5 9 ,3 9

395

2 023

И то го за п р и ем п и щ и :

450

12 ,30

11,95

73,51

5 1 6 ,8 4

4 5 ,5 4

52,05

28 4 ,1 0

1 6 3 5 ,2 5

У пл отненны й полдник
СУП ГРЕ ЧН ЕВ Ы Й М О Л О Ч Н Ы Й С М А С Л О М И С АХ АР О М
ХЛЕ Б П Ш ЕНИ ЧНЫ Й О БО ГА Щ Е Н Н Ы Й

В с е го за д е н ь :

П и щ е в ы е вещ ества
М асса
порции

П р и е м пищ и, н а и м е н о в а н и е б лю да

Б ел ки , г

Ж иры , г

У гл е в о д
ы, г

Э н е р ге т и -ч
е с ка я
ценность,
к кал

№

р ец еп -т
уры

С борник
р ец еп тур

Зав трак
КАШ А П Ш ЕН И ЧН А Я М О Л О Ч Н А Я С М АС Л О М И С АХАРО М

11,22

14,89

36 ,64

2 6 3 ,0 9

189

2 008

2 0 /1 0

200

3,85

3,07

10,04

8 3 ,7 6

3

2 023

ЧАЙ С ЛИ М О Н О М

200

0,13

0,00

9,03

37 ,32

393

2 023

И то го за п р и е м п и щ и :

430

15,20

17,96

55,71

3 8 4 ,1 7

ЯБЛО КО

100

0,40

0,40

9,80

4 7 ,0 0

И то го за п р и е м п и щ и :

100

0,40

0,40

9,80

4 7 ,0 0

БУТЕРБРО Д С СЫ РО М

II З а в т р а к

О бед
САЛАТ ВИТАМ ИННЫ Й

50

0,74

0,53

2,98

2 0 ,2 4

41

2 008

200

2 ,0 9

4,63

7 ,2 5

8 1 ,7 7

75

2 008

К О Т Л Е Т А П О -Д О М А Ш Н Е М У

70

8 ,9 9

9,23

12,55

2 3 5 ,4 6

272

2 008

ПЮ РЕ КАРТО Ф ЕЛЬН О Е

130

2,64

3,48

17,95

114,01

321

2023

ХЛЕБ П Ш ЕН И ЧН Ы Й О БО ГА Щ ЕН Н Ы Й

20

1,53

0,12

10,04

4 7 ,3 6

Х Л Е Б Р Ж А Н О -П Ш Е Н И Ч Н Ы Й

40

2 ,6 5

0,35

16,96

8 1 ,58

К И С Е Л Ь ИЗ С О К А Н А Т У Р А Л Ь Н О Г О

200

0 ,2 3

0,05

16,36

66,61

382

2023

И то го за п р и е м п и щ и :

710

18 ,87

18,39

84 ,09

6 4 7 ,0 3

БО РЩ С КАРТО ФЕЛЕМ С М ЯСО М СО СМ ЕТАНОЙ

У пл отненны й полдник
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ

40

4 ,9 6

4 ,4 9

0 ,2 7

6 1 ,3 0

213

2 008

КАП УС ТА ТУШ ЕН АЯ

160

4 ,0 5

5,35

13,47

175,11

346

2008

ХЛЕ Б П Ш ЕНИ ЧНЫ Й О БО ГА Щ ЕН Н Ы Й

20

1,53

0 ,1 2

10,04

4 7 ,3 6

ВАТРУШ КА С П О ВИ ДЛО М

50

3,33

3 ,1 3

29 ,48

159 ,2 7

472

2023

М ОЛОКО КИП Я ЧЕН О Е

180

5,06

4,37

8,38

9 4 ,2 8

400

2023

И то го за п р и е м п и щ и :

450

18,93

17,46

6 1 ,6 4

5 3 7 ,3 2

53 ,40

54,21

21 1 ,2 4

1 6 1 5 ,5 2

В с е го за д е н ь :

П и щ ев ы е вещ ества
М асса
пор ци и

П р ием пищ и, н а и м е н о в а н и е б лю д а

Б ел ки , г

Ж иры , г

У гл е в о д
ы, г

Э н е р ге т и -ч
е с ка я
ценность,
к кал

№

рецеп-т
уры

Сборник
р ец еп тур

З ав тр ак
200

6 ,7 8

9,14

2 9 ,1 9

161,42

112

2008

3 0 /20

2,39

0,90

2 8 ,2 3

130,82

2

2023

КАКАО С М О ЛО КО М

200

3,28

2,72

13,47

9 2 ,43

433

2 008

И т о го за п р и е м п и щ и :

450

12 ,45

12,76

7 0 ,8 9

3 8 4 ,6 7

СО К ФРУКТО ВЫ Й

100

0 ,4 9

0,10

9,80

4 9 ,4 9

399

2 023

И т о го за п р и е м п и щ и :

100

0 ,4 9

0,10

9,80

4 9 ,4 9

2 023

СУП М О ЛО Ч Н Ы Й С М АКА Р О Н Н Ы М И ИЗДЕЛИЯМ И
БУТЕРБРО Д С ПО ВИДЛО М

II З а в т р а к

О бед
50

0 ,7 3

0 ,0 5

4 ,2 7

2 0 ,3 7

135

СУП С КЛЕ Ц КАМ И НА КУР И Н Н О М БУЛЬО Н Е

200

4 ,5 7

5,52

2 4 ,1 5

181,47

85

2023

РАГУ ИЗ П ТИ ЦЫ О ТВ А Р Н О Й С О ВО Щ А М И

200

23 ,22

2 6 ,3 4

2 8 ,3 5

2 9 8 ,4 0

309

2 008

402

2008

С В Е КЛ А О ТВ АР Н АЯ

ХЛ Е Б П Ш ЕН И Ч Н Ы Й О Б О ГА Щ Е Н Н Ы Й

20

1,53

0,12

10,04

4 7 ,3 6

Х Л Е Б Р Ж А Н О -П Ш Е Н И Ч Н Ы Й

40

2,65

0,35

16,96

8 1 ,5 8

К О М П О Т ИЗ С М Е С И С У Х О Ф Р У К ТО В

200

0 ,0 0

0,00

8,71

3 4 ,8 3

И т о го з а п р и е м п и щ и :

710

32 ,70

32 ,38

9 2 ,4 8

664,01

2 5 ,8 4

11,17

4 4 ,8 9

3 8 7 ,5 4

229

2 023

1,12

3,25

7 .0 6

6 6 ,07

354

2023

15

1,13

1,47

11,16

6 2 ,5 5

180

0 ,1 0

0 ,0 0

8,04

3 2 ,5 5

430

2008

У пл отненны й полдник
ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫ Е
С О У С С М Е Т А Н Н Ы Й (С Л А Д К И Й )
П Е Ч Е Н Ь Е (В А С С О Р Т И М Е Н Т Е )
ЧАЙ С С АХАР О М
И то го за п р и е м п и щ и :
В с е го за д е н ь :

180
55

430

28 ,19

15,89

7 1 ,1 5

548,71

7 3 ,8 3

61 ,13

2 4 4 ,3 2

1 6 4 6 ,8 8

П ищ евы е вещ ества
М асса

П рием пищ и, наим енование блю да

порции

Б ел ки , г

Ж и р ы ,г

У гл е в о д
ы, г

Э н е р ге ти -ч
е с ка я
ценность,
к кал

№
р е ц е п -т
уры

Сборник
р ецептур

З ав трак
200

КАШ А ПШ ЕННАЯ М О ЛО ЧНАЯ С М АСЛОМ И САХАРОМ

7,06
0 ,0 5

10

М А С Л О (П О Р Ц И Я М И )

7,43
8 ,2 5

3 5 ,9 5

2 2 7 ,2 6

0,08

7 4 ,8 0

15,03

7 7 ,7 0

189

2008

13

2008

432

2008

399

2 023

30

2,31

0 ,9 0

КОФ ЕЙНЫ Й НАПИТО К

200

0,20

0 ,0 0

9,75

39 ,80

И т о го за п р и е м п и щ и :

440

9,62

16 ,58

60,81

4 1 9 ,5 6

С О К Ф РУКТО ВЫ Й

100

0 ,4 9

0 ,1 0

9,80

4 9 ,4 9

И т о го за п р и е м п и щ и :

100

0,49

0 ,1 0

9,80

4 9 ,4 9

50

0 ,8 7

0,56

2,54

19,11

35

2 008

7 ,7 5

19,74

138.30

101

2 008

9,87

123,41

245

2 008

325

2008

ТК№ 048

2 023

214

2008

56

2008

БАТО Н НАРЕЗНОЙ

II З а в т р а к

О бед
С А Л А Т "К А Л Е Й Д О С К О П "
СУП КАР ТО Ф Е ЛЬ Н Ы Й С М АКАРО Н Н Ы М И ИЗДЕЛИЯМ И
ТЕФ ТЕЛИ РЫ БНЫ Е С ТО М АТНЫ М СОУСОМ

2 ,8 4

200

9 ,0 6

70/20

5 ,0 2

РИС О ТВАРНО Й С МАСЛОМ

130

2 ,9 7

3,02

3 1 ,2 5

164,09

Х Л Е Б П Ш Е Н И Ч Н Ы Й О БО ГА Щ ЕН Н Ы Й

20

1,53

0,12

10,04

4 7 ,3 6

Х Л Е Б Р Ж А Н О -П Ш Е Н И Ч Н Ы Й

40

2 ,6 5

0 ,3 5

16,96

8 1 ,5 8

К О М П О Т ИЗ С В Е Ж И Х Я Б Л О К

200

0,11

0,11

11,53

4 8 ,3 3

И т о го за п р и е м п и щ и :

730

2 0 ,0 3

16 ,93

101 ,9 3

622 ,1 8

У пл о тненны й полдник
О М ЛЕТ НАТУРАЛЬНЫ Й

110

9,42

10,70

2,50

14 4 ,2 7

ИКРА С ВЕКО ЛЬН АЯ

100

1,41

3 ,9 8

7 ,8 9

7 3 ,2 9

ХЛ Е Б П Ш Е Н И Ч Н Ы Й О Б О ГА Щ Е Н Н Ы Й

20

1,53

0 ,1 2

10,04

4 7 ,3 6

СДОБА ПОСЫПНАЯ

50

4 ,1 2

3 ,6 6

30 ,72

172,07

467

2023

КЕФИР

180

5,22

4 ,5 0

7,20

9 5 ,4 0

435

2 008

И т о го з а п р и е м п и щ и :

460

2 1 ,7 0

2 2 ,9 6

58 ,35

53 2 ,3 9

5 1 ,8 4

56 ,57

2 3 0 ,8 9

1 6 2 3 ,6 2

В с е го за д е н ь :

ю

ИП Позигун Игорь Николаевич

ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
У гл е в о д ы ,
г

Э н е р ге ти -ч
е с ка я
ценность,
к кал

П и щ ев ы е вещ еств а
И то го
Б ел ки , г
И т о го за ве с ь период
С р е д н е е зн а ч е н и е за п е р и о д
С о д е р ж а н и е б е л ко в , ж и р о в , у гл е в о д о в в
м е н ю за п е р и о д в % о т к а л о р и й н о с ти

Ж иры , г

5 5 1 ,8 4

5 9 6 ,5 9

2 3 5 4 ,3 3

16 4 9 2 ,1 9

5 5 ,1 8

5 9 ,6 6

2 3 5 ,4 3

1 6 4 9 ,2 2

13.4

3 2 .6

54.0

СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
В о зр аст д етей
С а д 12 ч а с о в

З а в тр а к

II З а в тр ак

О б ед

У п л о тн е н н ы й п о л д н и к

439

100

709

445